Oryginalna kuchnia Australijska
Obecnie w kuchnia australijska znana jest z przejmowania trendów z całego świata. Co jednak jest najbardziej kanoniczne dla tego miejsca i można nazwać prawdziwą kuchnią australijską?
Ta kuchnia gastronomiczna wyróżnia się dodatkiem do potraw nazywanym vegemite. Jest to pasta do smarowania chleba. Tworzona jest z wyciągu z drożdży. Głównie spożywana jest przez dzieci i ma bardzo silny, charakterystyczny zapach i smak, którego nie sposób spotkać poza Australią.
Popularne są także czekoladowe biszkopty zwane „Tim Tam”, które także są sprzedawane tylko w Australii. Australijczycy mają specjalny sposób ich jedzenia.
W Australii wymyślonych zostało kilka unikalnych deserów znanych pod nazwami takimi jak: Pavlova, Anzac biscuits, Lamingtony.
Desery te nie są znane poza Australią i mają także podłoże historyczne. Anzac biscuits to ciasteczka pochodzące z okresu I wojny światowej, przepis na nie został specjalnie wymyślone, by ciastka przetrwały podróż z Australii do żołnierzy walczących w Europie.
