Gastronomia wyposażenie powinna posiadać zarówno do przygotowywania posiłków ich serwowania ale także profesjonalnego czyszczenia naczyń i przyrządów kuchennych. Do takich urządzeń zalicza się zmywarka jako składowy element wyposażenia każdej restauracji. Zmywarka usprawni pracę osób pracujących w kuchni i przyspieszy wydanie potrawy. Higieniczne naczynia to dewiza każdego lokalu gastronomicznego, dlatego zmywarka do szkła i spodków wyposażona również w kosz do sztućców, będzie idealnym sprzętem w każdej kuchni. Innym rodzajem tego urządzenia jest zmywarka do garnków, tac i naczyń, uwalniająca pracowników kuchni od męczących prac przy ich czyszczeniu. Nie można zapomnieć także o ekonomicznym aspekcie, ponieważ wykorzystanie zmywarki wiąże się z oszczędnością wody i mniejszymi rachunkami. Gastronomia wyposażenie to także ochrona przed niszczącym działaniem składników wody wpływającym negatywnie na jej urządzenia jak na przykład zastosowanie urządzenia do zmiękczacze wody. Urządzeniem to usuwa z wody wapń i magnez odkładający się w formie kamienia niszcząc na przykład instalacje sanitarne i kotły do centralnego ogrzewania. Ponadto miękka i uzdatniona woda jest o wile smaczniejsza i zdrowsza, dlatego zaparzona herbata i kawa będą smakowały znakomicie.
