Sashimi to bardzo prosta japońska potrawa do tego pyszna i prosta w wykonaniu. Sashimi podobnie jak sushi podaje się na surowo. Jeżeli ktoś lubi sushi nie będzie miał problemów z tym daniem. Sashimi zrobione jest po prostu z surowych owoców morza. Danie to stanowi jedno z kulinarnych afrodyzjaków. Sashimi głównie podaje się z sosem sojowym, wasabi czyli zielony chrzan, który swój kolor zawdzięcza zawartości liści, oraz rzodkiew daikon. W daniu tym nie chodzi o to by składników było jak najwięcej. Chodzi tu głównie o podkreślenie smaku mięsa. Pozostałe składniki typu ogórek czy marchewka świetnie służą jako dekoracja. Głównymi oczywiście składnikami [ Read More ]
Herbata przechowywana w niewłaściwych warunkach, już po upływie doby, może stracić swój specyficzny aromat. Wielcy miłośnicy i pasjonaci herbaty parzą ją wyłącznie w naczyniach porcelanowych, zwykle kulistych lub w kształcie walca. W Chinach są to haiwany czyli porcelanowe kubki z sitkiem i przykrywką albo czajniki z bambusową rączką. W Japonii używa się czajników z podgrzewaczami na świeczkę. Parzenie herbaty to cały rytuał. Bardzo ważnym w tym jest to w czym podajemy herbatę. Na co dzień pijemy w porcelanowych lub fajansowych kubeczkach. Najlepiej jednak smakuje podawana w filiżankach z cieniutkiej porcelany. Porcelana jest najlepsza gdyż najdłużej utrzymuje temperaturą, dłużej nawet niż [ Read More ]
Kalafiory i brokuły można podawać na wiele sposobów. Komponują się fantastycznie z rybami, mięsami. Świetnie smakują też z makaronami czy ryżem. Zachwycają wprost smakiem zapieczone z serem. Można je jeść na zimno i na gorąco. Kalafiory i brokuły mają w sobie cenne związki roślinne. Chronią nas przed rakiem, odmładzają komórki. Uwielbiane warzywa zwłaszcza przez kobiety bo są niskokaloryczne i mają wiele minerałów, między innymi magnez, wapń, potas, żelazo, cynk, fosfor, fluor, błonnik oraz dużo witamin. Brokuły są bardzo podobne do kalafiorów. Cieszą się jednak większą popularnością, ponieważ mają łagodniejszy zapach, delikatniejszy smak. Rolnicy też je uwielbiają, bo są bardzo łatwe [ Read More ]
Diety i mania bycia szczupłym ogarnia coraz większą część populacji na świecie. Aby być szczupłym należy zrezygnować z wielu pokarmów, które powodują u nas otyłość. Jednym z takich potraw i to najbardziej ulubionych i rozpowszechnionych są fast foody. O tak jeśli chce się być szczupłym, zgrabnym i pięknym trzeba odrzucić tego typu dania. Jednak nawet dla osób na diecie i silnym charakterem jest to nie lada wyzwanie. Dlatego powstały dietetyczne fast foody dzięki, którym nie koniecznie trzeba rezygnować z tego co się najbardziej lubi, a sama dieta nie jest w tedy takim ciężkim procesem. Aby nie rezygnować ze wszystkiego co [ Read More ]
Każda kuchnia może być idealnie urządzona. Ważne, aby podobała się jej właścicielowi. Każdy ma zupełnie inny gust i może mu się podobać zupełnie inna aranżacja kuchni. Są jednak takie elementy, które w każdej kuchni muszą się znaleźć. Wszystko zależy od tego jaki ich kolor, kształt wybierzemy. Urządzając kuchnię nie możemy zapomnieć o kupno lodówki, kuchenki i o zamontowaniu zlewu. Minimalna odległość jaka musi oddzielać lodówkę od kuchenki to 120 centymetrów. Jeżeli postawimy oba sprzęty obok siebie będzie to najgorsza rzecz jaką możemy zrobić. Kuchenka podczas gotowania wytwarza ciepło przez co może wpływać na rozmrażanie się lodówki, a do tego wszystkie [ Read More ]
Czym są falafele, miso i tempeh? Produkty, o których nie mamy zielonego pojęcia to coraz częściej codzienność z powodu napływu różnego rodzaju kuchni do naszych restauracji, domów lub diet. Coraz częściej próbujemy czegoś nowego i eksperymentujemy dlatego warto znać produkty, z których coraz częściej zaczynamy korzystać. Falafele to wegetariańskie smażone kulki albo kotleciki, które robione są z przyprawionej ciecierzycy lub bobu z sezamem. Jest to alternatywa dla zwykłego kebaba. Jest podawana jako kebab wegetariański w picie. Doskonale smakuje i jest znany zwłaszcza w krajach arabskich. Miso jest pastą, która powstaje ze sfermentowanej soi, gdzie dodatkiem jest ryż, sól morska albo [ Read More ]
